AQUAMED 2012- Convegno dell'industria Euro-Mediterranea dell'Acquacoltura, Centro Congressi NH Milanofiori

Sala B
9.30-10.00 Sessione plenaria politico-normativa

Saluto di benvenuto: Giulio De Capitani (Assessore all'Agricoltura, Regione Lombardia)

Chair: Pier Antonio Salvador (Presidente API - Associazione Piscicoltori Italiani)

Il programma di certificazione Friend of the Sea per prodotti da acquacoltura sostenibile ed alimenti da pesca sostenibile
Paolo Bray (Fondatore e Direttore Friend Of the Sea)

Acquacoltura mediterranea un potenziale imprescindibile per la gestione sostenibile delle risorse marine
Alfonso Pecoraro Scanio (Presidente UNIVERDE, già Ministro dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare)

10.00-13.00 Sessione plenaria economico-gestionale

L'acquacoltura biologica: certificazione e mercato
Fabrizio Piva (Amministratore Delegato CCPB)

Acquacoltura in Europa: nuove regole dopo l'introduzione del Reg. (CE) N. 710/2009
Pino Lembo (Presidente EGTOP - comitato permanente di esperti sull'agricoltura biologica, Commissione Europea)

Programmi europei per l'acquacoltura mediterranea sostenibile
Francesco Passarelli (ISPRA - Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale)

Standard di qualità per l'acquacoltura
Bianca Maria Poli (Docente, Dipartimento di Biotecnologie Agrarie - Università degli Studi di Firenze)

La CGPM e l'acquacoltura nel Mediterraneo, le funzioni della task force
Stefano Cataudella (Presidente CGPM - Commissione Generale Pesca del Mediterraneo, Docente Dipartimento di Biologia Evoluzionistica ed Ecologia - Università degli Studi di Tor Vergata - Roma)

Coffee Break

11.30-13.00 Tavola Rotonda tra produttori, grande distribuzione e istituzioni
Moderatore: Armando Garosci (Giornalista Largo Consumo)

Partecipano:
Pier Antonio Salvador (Presidente API - Associazione Piscicoltori Italiani)
Gabriele Santoleri (Direttore Generale Gros Market Gruppo Lombardini)
Angelo Nichetti (Presidente Associazione Grossisti e Commissionari Prodotti Ittici)
Stefano Favari (Capogruppo Ortofrutta e Pescheria, Auchan)
Alberto Lugoboni (Direzione Generale Agricoltura, U.O. Multifunzionalità e Sostenibilità del Territorio, Regione Lombardia)
Umberto Bertaccini (Direttore acquisti prodotti freschi, Gruppo Tuo)

FLUSSO ACQUA SALATA: Sala A
14.30-15.25 Sessione dedicata all'allevamento dei pesci
Chair: Gabriele Chiodi (Collaboratore, Il Pesce)

Apertura dei lavori a cura del Chair
Chair: Gabriele Chiodi (Collaboratore, Il Pesce)

La tecnica della vallicoltura nella laguna di Orbetello - case history
Massimo Bernacchini (Direttore stabilimento di lavorazione dei prodotti ittici - Società Orbetello Pesca Lagunare)

L'alimentazione del pesce per il benessere e la qualità del prodotto
Marco Saroglia (Docente Settore Scientifico Disciplinare delle Zoocolture, Università degli Studi dell'Insubria)

15.25-16.20 Sessione dedicata all'allevamento dei molluschi e dei crostacei

Le sfide della molluschicoltura mediterranea: sicurezza, qualità e sostenibilità
Luca Langellotti (PhD CRIAcq, Università degli Studi di Napoli Federico II)

Ostriche, passioni divine: un nuovo futuro per ostreicoltura italiana
Lucio Grassia (Biologo I.p. e Docente a contratto, Università degli Studi di Padova)

Le prospettive di allevamento dei piccoli molluschi in Italia: il caso delle vongole veraci
Francesco Paesanti (Biologo Marino, Libero Professionista)

Coffee Break

16.20-17.50 Sessione dedicata all'Alimentazione dei Pesci e degli Uomini

L'alimentazione in acquacoltura: un ostacolo allo sviluppo?
Marco Gilmozzi (Vice Presidente FEAP - European Federation of Aquaculture Producers)

La crescita comprensoria nei pesci d'acquacoltura: più proteine e meno grassi
Chiara Gambardella (Borsista post-doc, DipTeRis - Dipartimento per lo studio del Territorio e delle sue Risorse, Università degli Studi di Genova)

Microalghe: fonte di mangimi ed integratori per l'acquacoltura sostenibile
Mario Tredici (Docente di Microbiologia Agraria, Dipartimento di Biotecnologie Agrarie , Università degli Studi di Firenze)

Allevamento sostenibile ad alta qualità di orate - case history
Francesco Cardia (Consulente Aqua di Lavagna)

Innovazione agrotecnologica e valorizzazione eco-compatibile di nuove colture per l'acquacoltura biologica mediterranea
Giovanni Palmegiano (Primo Ricercatore CNR - Consiglio Nazionale delle Ricerche)

17.35-17.50 Sessione interattiva e chiusura dei lavori

FLUSSO ACQUA DOLCE: Sala B
14.30-15.50 Pescicoltura in acqua dolce
Chair: Valentina Tepedino (Direttore Responsabile Eurofishmarket)

Apertura dei lavori a cura del Chair
Valentina Tepedino (Direttore Responsabile Eurofishmarket)

Acquacoltura in acqua dolce: principali specie di interesse per il mercato
Teresa Bossù (Dirigente Laboratorio sviluppo e controllo produzioni ittiche, IZSLT, Roma)

L'acquacoltura nel Parco del Ticino - case history
Sergio Giovannini (Amministratore Storione Ticino)

Case history sull'acquacoltura
Maurizio Grispan (Amminstratore e Socio Fattoria del Pesce)

La tutela della biodiversità in un impianto di acquacoltura chiuso: la sfida del biologico - case history
Marco Greco (Ricercatore AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica)

Coffee Break

15.50-16.50 Sessione dedicata al trattamento delle acque

L'acquacoltura con i "Microrganismi Effettivi": l'unica soluzione sostenibile, semplice e rinnovabile, per una produzione a basso costo ed alta qualità
Mario Franceschetti, Yurie Orimoto (Punto EM)

Processi fotosensibilizzati da luce solare: potenziale per il trattamento di acque microbiologicamente inquinate
Giulio Jori (Professore di Chimica Bio-organica, Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Università degli Studi di Padova)

Una nuova tecnica a basso impatto ambientale per la disinfezione di acque da acquacoltura
Michela Magaraggia (Libera Professionista, Dipartimento di Biologia, Università degli Studi di Padova)

Fitodepurazione in impianti di acquacoltura - case history
Maurizio Borin (Professore Ordinario, Università degli Studi di Padova)

16.50-17.30 Sessione dedicata all'alimentazione dei pesci e degli uomini

Lo storione da caviale: un'esperienza d'eccellenza per l'acquacoltura Italiana ed europea - case history
Sandro Cancellieri (Amministratore Delegato Agroittica Lombarda)

L'approccio molecolare per lo studio della qualità del pesce prodotto in acquacoltura
Elena Preziosa (Dottoranda, Dipartimento di Biotecnologie e Scienze della Vita, Università degli Studi dell'Insubria)

17.20-17.30 Sessione interattiva e chiusura dei lavori